可乐鸡
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人做过这道菜
霂雅儿
用料
可乐鸡的做法
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锅内少许放油，将姜片和葱段炒香，因为炒鸡翅根的时候，本身他还会出油，不用放太多的油
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放入鸡翅根翻炒（鸡翅根在清洗后用刀在每个上面切两三刀方便入味），大约翻炒三分钟左右，放入盐，胡椒粉，花椒粉，料酒翻炒均匀
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加入没过鸡翅根的可乐，可乐的用量是根据鸡翅根的多少，没过鸡翅根就可以了。当鸡翅根沸腾起来，调至中火开炖，中间搅拌几次，直至汁几乎收完。
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看一下成品，盘子里除了鸡翅根，几乎没有汁，所有的味道都吸收在了鸡翅根上，非常的浓郁。
小贴士
同样的方法，把鸡翅根换成鸡翅即成可乐鸡翅。
