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土豆排骨

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雅思喵的厨房  雅思喵

用料  

中等大小土豆 1只
排骨 3条
大葱 1段
生姜 3片
蒜 3-4瓣
红椒 4-5条
花椒 1小把
桂皮 1块
香叶 2片
生抽：老抽：料酒 2锅铲：1：1
白糖，鸡精

土豆排骨的做法  

  1. 排骨洗净，焯水变色即可，中途撇去浮沫防止溢出，捞出冲干净，沥干水分

  2. 热油，倒入葱姜蒜红椒花椒桂皮香叶，爆香，倒入排骨翻炒至两面焦黄

  3. 倒入生抽老抽撂跤翻炒上色，倒入热开水刚好没过排骨

  4. 土豆切块，倒入，盖上锅盖，大火烧开后转中小火继续烧至差不多收汁

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该菜谱发布于 2020-03-07 21:35:15
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