猪脆骨烧玉米
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人做过这道菜
善变的半毛钱
用料
| 红酒 | 少许 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 红酒 | 少许 |
| 猪脆骨 | 500克 |
| 藕 | 1节 |
| 玉米 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 寿司醋 | 1汤勺 |
| 油 | 少许 |
猪脆骨烧玉米的做法
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猪脆骨切块，用葱，姜，蒜，花椒，红酒，腌一小时
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腌好的猪脆骨焯水，去掉浮沫，夹出。
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热锅倒入油少许，油稍热后，放入蒜末，姜片，爆香后倒入猪脆骨。翻炒后，放入老抽少许，生抽，甜面酱，糖少许，醋少许，料酒少许，翻炒均匀。倒入热水，没过猪脆骨，水开后，小火慢炖。
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炖一个半小时后，（中间水不够可适量添加热水），放入藕，土豆，玉米，再炖半小时左右，收汁，即可
