上瘾大排档—深夜炒面

准备好食材，打好鸡蛋，洗好豆芽和青菜，火腿肠切片，面条煮好过好冷水。不要煮太久烂了，可以自己手指掐一下。

放油，爆葱香。

倒入鸡蛋液，等一会。

炒鸡蛋。

盛出备用。

放油，大火，炒火腿肠。让火腿肠煎一煎。

放豆芽。炒至微软。

放入青菜。是不是很多！满满一锅！

炒软。

加入面条，这时候我就不用铲子了，用筷子。加入一勺半老抽，3勺生抽，蚝油半勺，一点胡椒粉。小火。

开始用筷子搅啊搅，搅拌均匀。

然后加入老干妈，一定要注意，老干妈四勺，两勺老干妈酱，两勺老干妈辣椒油。继续搅拌。不会太吃到辣的感觉的。

最后加入鸡蛋，少一点鸡精。

炒均匀尝味道，可以放入适量的盐。

出锅，让我吃3盘我都愿意！

盒马就有，菜市场卖面条的肯定有