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茄子炒虾仁

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雅思喵的厨房  雅思喵

用料  

茄子 3条
虾仁 1袋
生姜 3片
大蒜 3-4瓣
葱
生粉/淀粉 3g
料酒，酱油，耗油

茄子炒虾仁的做法  

  1. ①虾仁加上生粉、料酒腌制20min ②生姜切片，大蒜切小块

  2. 热油先放生姜防止粘锅，蒜头爆香，翻炒虾仁，盛出

  3. 茄子切条，放微波炉3分钟（这样可以少吸油）

  4. 热油，加茄子炸熟，再倒入虾仁

  5. 加3白瓷勺酱油，2勺蚝油，半勺醋，一点糖，一点水，翻炒，最后撒葱

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该菜谱发布于 2020-03-07 21:53:04
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