食欲大开的豆渣饼
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人做过这道菜
無聊至極的廚房
用料
食欲大开的豆渣饼的做法
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将烤肠解冻，切成小丁。
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锅子开小火炒花椒，冒出香气即可。将花椒颗粒研磨成粉末，越细越好。
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在大碗中按照配比，加入手头的材料，搅拌均匀备用。
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刷猪油增香，不粘锅做饼要有耐心，中小火控制火候当一面煎至金黄后再小心翻面，如果饼子散开不成形则继续煎。喜欢香脆口感的可以适当加大火候或多加淀粉。
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喷香诱人的豆渣饼就完成啦，点缀一些番茄酱，饼子整体口味兼具肉的香，菜的酸，胡椒花椒的香还有豆渣的酥软，外脆里嫩！配上一杯豆浆，营养的早餐就是这么简单！
小贴士
我爸看我做得这么香他也跃跃欲试，抢过锅子就做剩下的四个饼，结果饼没成型，散架了，所以再简单的料理都是急不来的，要有刻苦钻研的匠心，持之以恒的耐心和考究细腻的爱美之心。
