家庭版油泼面

Name: 家庭版油泼面
Ingredients: 适量手擀宽面; 1个鸡蛋; 一小把豆芽; 2根青菜; 适量香醋; 适量生抽; 适量菜籽油; 适量大蒜头; 适量香菜; 适量胡椒粉; 适量辣椒面

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南方人，但是爱吃面食，可能不正宗，但是真的超级好吃

用料

1.鸡蛋煎熟备用.2.面碗里放入醋，生抽。
3.烧开水放入面条，豆芽，青菜，煮熟捞入碗中，面上铺上香菜，葱花，蒜末，辣椒面，扫上少量黑胡椒粉，锅里倒入菜籽油，加热，冒烟后倒在面上，瞬间香气扑鼻，把鸡蛋放进去搅拌搅拌就能开吃。

生抽推荐李锦记
醋用的是我们这里家常用的镇江恒顺香醋
胡椒粉是个人爱好，不喜欢可以不加
面条就是在菜市场的生面铺子里买的，坐标江苏
煎鸡蛋我是把蛋黄戳散了煎的，拌面的时候捣碎了吃

面条

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-07 22:09:27

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