酥炸小河虾

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我是南方人,小河虾是我们经常吃的一道菜,有白灼小河虾,韭菜炒小河虾、油爆小河虾、酒泡河虾……老公是北方人就爱吃酥炸小河虾,下酒菜、还可以卷饼吃,今天我也试着做了一回,老公直夸好吃😋😋

用料  

河虾 600g
6克
白胡椒 2
鸡精 1
料酒 0.5勺
250
面粉 30克

酥炸小河虾的做法  

  1. 市场挑选新鲜的小河虾!

    酥炸小河虾的做法 步骤1
  2. 减去胡须和虾枪,并清洗干净,漏掉多余水份!

    酥炸小河虾的做法 步骤2
  3. 先放半勺料酒,拌匀。

    酥炸小河虾的做法 步骤3
  4. 盐分次倒入颠匀!

    酥炸小河虾的做法 步骤4
  5. 鸡精、白胡椒同杨分次倒入颠匀!

    酥炸小河虾的做法 步骤5
  6. 最后面粉也是逐步加入,颠匀!

    酥炸小河虾的做法 步骤6
  7. 本人因为怕胖不敢添加太多面粉,所以我最后的效果是这样滴!

    酥炸小河虾的做法 步骤7
  8. 分次下油锅炸啦,金黄色出锅!

    酥炸小河虾的做法 步骤8
  9. 咸鲜蔬脆的小河虾大功告成!是不是很简单,你也来试试吧!

    酥炸小河虾的做法 步骤9

小贴士

食材好坏很重要啦!佐料品牌不同,浓烈还是清单根据个人日常喜好而变化!过程简单!
 
该菜谱发布于 2020-03-07 22:16:49
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酥炸小河虾的答疑

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