500克面粉
面粉里加入20克白糖
牛奶烫热 不要太烫了 温热就可以
牛奶里加入5克酵母粉。将酵母粉发个三分钟。 将牛奶倒入面粉里揉成面团。
牛奶不够加入一点温水
面团揉好了。锅里放入一点温水30度左右不要太过烫,把面团放在上面用盖子盖上将面粉发酵到两倍大。
面团揉好了
我们就来准备把红枣的籽去掉
将红枣切成颗粒
跟葡萄干一样大小差不多样子就可以了
面粉发酵好以后吧准备好的红枣葡萄干倒在一起揉
揉的差不多了就可以做成馒头的形状,再发酵个二十分钟就可以上锅蒸了。
上锅蒸蒸到水开把火调到小火慢慢蒸个十分钟关火焖三分钟。就可以出锅了。
红枣牛奶馒头就完成了。