1.备好灯笼椒2个,姜,红辣椒1条,鱿鱼400g(切开后用小刀画井字)。2.滚水焯鱿鱼,不需太熟,捞起沥干水备用。3.放油爆炒红辣椒、姜、灯笼椒,放入鱿鱼,倒一点点水,放一点点生抽、老抽,适量盐,大火爆炒至熟。
成品!
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