小海螺

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用料  

小海螺 1斤(11个)
料酒 适量

小海螺的做法  

  1. 用牙刷洗干净海螺

  2. 水烧开后倒2,3下料酒去腥(或者加姜片也可以,我没放姜)

  3. 水开之后把海螺下锅,大海螺煮11分钟左右,中号小号海螺7分钟左右,就能出锅,点芥末酱油吃。趁热吃,才能把螺肉挑出来

小贴士

据说开锅后捞出,往螺肉里滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出(不想吃油所以没滴,最后没吃黄)
 

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该菜谱发布于 2020-03-07 23:54:36
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小海螺的答疑

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