敲黑板❗️提前在冰箱准备冻好一锅冷水。 鸡爪洗净,去掉指甲,剁成两半,方便入味的哦!冷水下锅,放入鸡爪,倒入2勺料酒,姜片。
大火煮开10分钟,记得把表面的浮渣去掉,捞出凉水洗净,放入冷冻好的冰水浸泡10分钟后沥干水分,这个时候可以去准备配料哦!😊
切备好配料蒜蓉,香菜,小米椒,柠檬切片,记得去籽,不然会发苦的哦! 碗中倒入酱油,陈醋,少许盐,白糖,芝麻油,挤点柠檬汁,调好酱料,倒在鸡爪上面,戴上手套抓匀即可,保鲜膜包裹,倒入冰箱冷藏3小时以上,味道好极啦!😋
这么简单的教程,爱啃爪的你,快点行动起来吧!☺️