胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋

6.9 综合评分
16 人做过这道菜
之前家里的西兰花多是焯水之后蘸蛋黄酱食用。久而久之,大人孩子都吃腻了。
总是在琢磨西兰花最好吃的烹饪方法。
今天试着做的这道菜,好吃到意外!只因为鸡蛋里加了它!

用料  

西兰花 1/2朵
西红柿 1个
鸡蛋 2-3个
蛋黄酱 1匙
鸡精 1/2-1匙
适量
适量
黑胡椒 适量

胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法  

  1. 将西兰花洗净,切成适当的小块儿。
    锅里倒入少量的水(能没过西兰花即可),放1小匙盐。水烧至沸腾后倒入西兰花焯1分钟左右。
    捞出控水,用厨房纸擦去剩余的水分。

    胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 碗里打入2-3个鸡蛋,挤入1匙左右的蛋黄酱,再放入1/2-1匙鸡精,搅拌均匀备用。

    胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅里倒入2大匙油,油烧至5分热时倒入蛋液,用筷子按顺时针或者逆时针不停地搅拌。当鸡蛋煎至8分熟时盛入盘中备用。

    胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 锅里加少量的油,倒入西兰花,加入少许的盐,翻炒至水分消失为止。
    加入西红柿块儿,炒至西红柿块儿变软。
    放入鸡蛋,翻炒1分钟左右关火。

    胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 盛入盘中,撒上适量的黑胡椒。
    营养美味!真是好吃到没朋友😋

    胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 今天是国际女神节,祝全天下的姐妹们节日快乐🎉
    按照意大利的风俗习惯,男士会送给女士金合欢,表示感谢之意。(这个习惯起源于意大利,现在已在各个国家流行)
    这是一周之前用金合欢做的花环。颜色已经变得暗黄,但是仍然魅力十足!
    收到了这种花的友友,建议在观赏之后一定要一个花环。风干之后的金合欢仍然具有很大的观赏价值!

    胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1.不要将西红柿炒得太烂。
2.鸡蛋里加进了蛋黄酱,风味更加浓厚。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

胡椒西红柿西兰花炒鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2020-03-08 07:42:15
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