第一步 煮红豆 将浸泡一夜的红豆先用小火煮10分钟后关火焖至冷却,待冷却后再用小火焖煮30分钟,豆子软烂时再加入白糖,蜜红豆完成!
第二步 蒸芋头、紫薯、红薯 将芋头切块,与紫薯、红薯一并放入电饭煲里蒸煮至软熟;
第三步 做芋圆 在蒸熟的红薯里加入木薯淀粉,揉成面团后,搓成一个个小团子,红薯我用的是云溪蜜薯,甜度非常高,不管是直接吃还是做成红薯料理都很棒!
第四步 将蒸熟的芋头和用于调节芋泥颜色的紫薯放入不粘锅内,加入牛奶,用小火炖煮,不停地搅拌,待芋泥稍显浓稠后放入适量的糖,绵软还带有点颗粒感的好吃芋泥完成!
第五步 泡一杯锡兰红茶
第六步 依次在杯中放入芋泥、红豆、芋圆、加入红茶和牛奶,这杯集齐“五福”的“喜乐茶”就做好啦!
祝你用餐愉快