馅饼(简单版)

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封城46天,今天的早餐

用料  

面粉 500克
1小勺
1小勺
酵母粉 5-6g
260-280mL(根据面粉增减)
豆腐 1块
200克
土豆 1个
青椒 2个

馅饼(简单版)的做法  

  1. 1、我用面包机和面和发面;
    2、把盐,糖,水加250mI进面包机;
    3、把面粉全加进去;
    4、粉中间放酵母粉;
    5、选功能键7(和面发面),开机,开始和面。

    馅饼(简单版)的做法 步骤1
  2. 1、经过1小时40分钟面发酵好了;
    2、倒出,加点面粉揉面排气。

    馅饼(简单版)的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团,分成小分。

    馅饼(简单版)的做法 步骤3
  4. 拌料没照
    1、第一种馅料足豆腐用手捏细,肉剁细,和做其它馅料一样做好馅料;
    2、第二种馅料是土豆丝+青椒炒的。

    馅饼(简单版)的做法 步骤4
  5. 包好馅料放电饼铛(电饼铛刷了点油,饼面也刷点油)中用“煎油饼”煎一面(4分钟);

    馅饼(简单版)的做法 步骤5
  6. 一面煎黄后换一面煎。

    馅饼(简单版)的做法 步骤6
  7. 煎二面黄了出锅,馅饼做好,儿子喜欢吃豆腐肉馅的,我喜欢吃青椒土豆馅的,简单好做。

    馅饼(简单版)的做法 步骤7

小贴士

1、和面加水第一次不要多,留10-20mI水根据面粉湿性加减;
2、无面包机的和面跟做馒头,包子一样和面和发面;
3、无电饼铛的可改用平底锅煎,一定要盖盖子煎,效果一样(锅底和饼面刷点油,别太多)。
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 08:12:45
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