【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚
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人做过这道菜
摩小亚
用料
【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚的做法
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特别下饭呀！
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准备好食材
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茄子、土豆切小块，猪肉分肥瘦两部分切小丁，葱切碎，蒜切片；
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锅内热油，倒入肥的肉丁，干煸至猪油逼出来，
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然后下瘦肉丁，炒至变色；
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下蒜片、小米辣，炒香
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倒入茄子、土豆块，适当翻炒，
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倒入淹没食材的纯净水；
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放入1大勺黄豆酱，半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，凭喜好也可以加一勺豆瓣酱，盖上锅盖，煮至耙软；
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酱汁可以稍微留一点，拌饭更入味，
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起锅前加入鸡精，搭配白米饭吃，绝了！👍
小贴士
因为酱料、老抽这些全都有盐了，所以我没额外加盐，你可以先尝尝，如果淡了，起锅前加一点盐就行。
米饭需要电饭锅提前煮上哦。
米饭需要电饭锅提前煮上哦。
