清蒸生蚝

0 人做过这道菜
防疫期间,没法到外面吃生蚝~很是想念!
所以决定自己下手,网购生蚝自己做原味蒸生蚝🦪
结果,很嫩滑,鲜甜多汁,大大的赞!

用料  

生蚝
芥末
酱油

清蒸生蚝的做法  

  1. 生蚝用刷子刷干净外壳,用水冲干净;

    清蒸生蚝的做法 步骤1
  2. 冷水下放蒸锅,水开后蒸2-3分钟。如果蒸的时间太久,生蚝会缩水不嫩滑。注意时间~

    清蒸生蚝的做法 步骤2
  3. 上锅~酱油加芥末做蘸料

    清蒸生蚝的做法 步骤3
  4. 敲开生蚝盖子,蘸芥末酱油吃就好了!

    清蒸生蚝的做法 步骤4

小贴士

冷水下锅蒸锅~不要像蒸鱼那样等到水烧开后才下锅。
把握好蒸的时间,如果巴掌大的就稍加一两分钟。
 

清蒸生蚝相关分类

该菜谱发布于 2020-03-08 09:23:16
19 收藏


清蒸生蚝的答疑

关于清蒸生蚝的做法还有疑问? 登录提一个问题