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电蒸锅
清蒸生蚝
清蒸生蚝
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给陈小厨打杂的笨子
防疫期间,没法到外面吃生蚝~很是想念!
所以决定自己下手,网购生蚝自己做原味蒸生蚝🦪
结果,很嫩滑,鲜甜多汁,大大的赞!
用料
生蚝
芥末
酱油
清蒸生蚝的做法
生蚝用刷子刷干净外壳,用水冲干净;
冷水下放蒸锅,水开后蒸2-3分钟。如果蒸的时间太久,生蚝会缩水不嫩滑。注意时间~
上锅~酱油加芥末做蘸料
敲开生蚝盖子,蘸芥末酱油吃就好了!
小贴士
冷水下锅蒸锅~不要像蒸鱼那样等到水烧开后才下锅。
把握好蒸的时间,如果巴掌大的就稍加一两分钟。
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该菜谱发布于 2020-03-08 09:23:16
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