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桂花糕

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猫蓉蓉的厨房  猫蓉蓉
六寸蛋糕模具

用料  

粘米粉 150克
面粉 50克
酵母 2克
水 200克
糖粉 40克
糖桂花 15克
干桂花 适量

桂花糕的做法  

  1. 粉和糖混合，酵母用少量温水化开

    桂花糕的做法 步骤1

  2. 将所有食材混合，搅拌均匀，形成比较稠的面糊

    桂花糕的做法 步骤2

  3. 模具抹一层薄油防粘，倒入面糊，左右晃一下，让表面大致变平。
    放温暖处发酵约一小时至两倍大。

    桂花糕的做法 步骤3

  4. 表面撒上干桂花。
    上汽后蒸30~40分钟，焖5分钟再开盖。

    桂花糕的做法 步骤4

  5. 冷却后脱膜

    桂花糕的做法 步骤5

  6. 切块食用。

    桂花糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-08 09:38:11
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