油菜焯水,大约焯2分钟左右就可以熟,焯熟过凉水,盛盘备用
蒜切成蒜碎,尽量越碎越好。辣椒断成断儿
热锅热油,下辣椒,煸出香味,下蒜碎,炒香后 关火,趁锅热,下耗油 味极鲜 酱油(我用的这么大的勺子),翻炒几下出锅,盖到油菜上面
盖上就是这个样子
要是想要美观,就用油菜包着蒜蓉吃,想要调匀也可以
上传你做的麻辣蒜蓉小油菜