懒人版麻辣香锅（超简单）

准备好食材，清洗干净，想吃什么就洗什么就可以啦。。

里脊肉提前用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒腌制一下。

将所有食材切片、切朵准备好。

烧一锅热水，水开后分别把食材放下去烫，烫好后捞出来沥干水分。

藕片：5分钟左右
胡萝卜：2~3分钟
木耳：2~3分钟
西兰花：1分钟
花菜：1分钟
小青菜：30秒

注意：
👉除了玉米，其他蔬菜都在水开后再下水烫哦（玉米可以冷水下锅，等水烧开后自己扣一粒下来常常有没有熟😊）
👉烫的顺序随意，开心就好。
👉土豆片不要烫，后续用来煎的呀。

所有蔬菜烫好后，水倒掉，锅内烧干倒一点点油下去，将土豆片放下去煎，1~2分钟后即可翻面煎。

土豆片煎好后用锅铲推至一边，将腌制好的里脊肉煎一会，变色后即可将海底捞调料倒进去。

喏，倒进去就是这样啦。滋滋滋响，这时候记得将火调低一点，不然容易溅到你白皙的手上。

看起来是不是很辣很重口味啦啦啦。。

然后将所有烫好的蔬菜倒下去，火开大一点点，翻炒片刻。3~5分钟左右就好，最后拌一拌。

拌好后，如果家里有黑白芝麻的，撒一点装饰一下，没有或不喜欢芝麻的不撒也没关系啦，随意就好。。

最后就是盛饭开吃啦。美味。开熏。😍

补上忘记给你们发这道菜的精髓啦哈哈哈哈。

就是这个朋友给的海底捞麻辣香锅的底料。过程中我自己没加半点盐和生抽之类的调味料哦。当然除了腌制里脊肉的时候啦。😜