先用温水把红糖融化备用。
面粉，酵母，甜酒一起放入红糖水里搅拌成糊状，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面糊有很多气泡，然后搅拌排气。
在模具中刷薄薄的一层油防粘，面糊倒入模具中8分满。（可以在上面放点红枣，葡萄干之类的作装饰）
冷水上锅蒸，大火水开后15分钟，关火焖3分钟再取出，这样不容易回缩。
凉凉取出，一次吃不完可用保鲜袋装好，冰箱冷藏。吃的时候取出蒸热即可。
上传你做的红糖甜酒发糕
食者容
