呆萌卡通披萨

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我家小子从小就喜欢吃西餐,独爱披萨,这当妈的为了娃可以激发无限能量,特意花钱跑到外面学做披萨,今天毫无保留分享给下厨房的小伙伴们,希望大家在家都可以做出比店里更好吃的披萨,多交作业哦!

用料  

高筋面粉(新良) 375克
低粉(美玫) 95克
酵母 4克
牛奶 250克
3克
20克
黄油(安佳无盐黄油) 20克
淡奶油(法国铁塔) 50克

呆萌卡通披萨的做法  

  1. 按配方加好所有材料揉到图片状态后加黄油🧈

    呆萌卡通披萨的做法 步骤1
  2. 揉成手套膜(建议用机揉,不然会揉到怀疑人生),厨师机8分钟左右即可

    呆萌卡通披萨的做法 步骤2
  3. 包好保鲜膜发酵(如果急用的话可以静置10 分钟后就可以开始造型)但我更喜欢二发更软。

    呆萌卡通披萨的做法 步骤3
  4. 一发后状态

    呆萌卡通披萨的做法 步骤4
  5. 里面组织状态

    呆萌卡通披萨的做法 步骤5
  6. 拿出排气

    呆萌卡通披萨的做法 步骤6
  7. 每个分割成100 克,剩下的做小熊造型(不做造型的可以平均4份(9寸大小)

    呆萌卡通披萨的做法 步骤7
  8. 擀成9寸大小圆饼

    呆萌卡通披萨的做法 步骤8
  9. 做小熊(我里面包了自己炒的叉烧肉)

    呆萌卡通披萨的做法 步骤9
  10. 摆好所有小熊造型

    呆萌卡通披萨的做法 步骤10
  11. 再次发酵半个小时左右出现这种状态就可以了。 轻轻的用手指压出一圈凹嘈,中间扎孔。

    呆萌卡通披萨的做法 步骤11
  12. 也可以是两只小熊更快。

    呆萌卡通披萨的做法 步骤12
  13. 进入烤箱160度5-8 分钟左右

    呆萌卡通披萨的做法 步骤13
  14. 两个一起

    呆萌卡通披萨的做法 步骤14
  15. 最后用巧克力或可可粉调水画好表情。(一次多做一些保鲜袋装好冷冻可保存两个月)也可以直接加料做成品哦,

    呆萌卡通披萨的做法 步骤15
  16. 上料

    呆萌卡通披萨的做法 步骤16
  17. 意式牛肉酱见另一食谱

    呆萌卡通披萨的做法 步骤17
  18. 中间的爱心看到了不

    呆萌卡通披萨的做法 步骤18
  19. 今天是女神节 儿子说要给我做早餐,结果小熊被烤成了黑熊。(你们烤的时候可以把小熊盖上锡纸)

    呆萌卡通披萨的做法 步骤19
  20. 今天是女神节 儿子说要给我做早餐,结果小熊被烤成了黑熊。(你们烤的时候一定要把小熊盖上锡纸)

    呆萌卡通披萨的做法 步骤20
  21. 口感非常棒![偷笑][偷笑]完美主义的我原本有点小失落。熊不好看了  可儿子说变成黑熊也挺好看的。耳朵变成了饼干好香哦[偷笑][偷笑]。对的,凡事不要只看一面

    呆萌卡通披萨的做法 步骤21

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

呆萌卡通披萨相关分类

该菜谱发布于 2020-03-08 11:30:23
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呆萌卡通披萨的答疑

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