凉拌藕丁

8.6 综合评分
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材料普通随意,我写的量是根据我个人的口味,大家不用太拘束,自己根据实际的藕量来调汁儿,一边尝一边放,适合自己就好,整体味道不会有太大改变。
不能吃辣就少放辣椒,没有辣椒油切几个干辣椒也可以,我比较懒用的成品蒜蓉,没有蒜蓉就自己切点蒜。

用料  

1节
蒜(或者蒜蓉) 4片(2勺)
葱花 少许
辣椒油 2大勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
少许
少许
芝麻 适量
白开水 一大勺
花椒油 适量
芝麻油 适量

凉拌藕丁的做法  

  1. 莲藕削皮切两截,入沸水中煮熟,大概10-15分钟,根据藕的大小,一般来说10分差不多了,煮熟后取出晾晾,切成丁备用。

    凉拌藕丁的做法 步骤1
  2. 调料汁儿,把除了藕和芝麻之外所有调味料调入一个碗内,然后拌入藕丁,找个大点的容器,比较拌的开,最后撒芝麻。

    凉拌藕丁的做法 步骤2
  3. 装盘,开吃。

    凉拌藕丁的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-08 12:19:23
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