酸辣面、酸辣粉、酸辣土豆粉

把葱蒜末加香菜备好放进一个大碗，把生抽俩勺，老抽一勺，芝麻一勺，糖半勺，盐一平勺，辣椒酱一勺，干辣椒切碎放进去。（忘了拍照片～）

把生花生放进没有水的锅里，倒入覆盖住花生米的油，开最小火把花生米炸香脆。（一定是生油放了花生再开火！最小火！）当花生米在锅里跳来跳去，有些皮都开了，看出花生已经金黄的了，和油一起，倒进放好调料的碗里。
此时刺啦刺啦刺啦～声音很诱人哒

把材料搅拌均匀。
我在里面还放了吃冷吃兔里的辣椒！（兔兔那么可爱，越可爱越好吃呀～同学给我买之前，爸爸妈妈姐姐哥哥都说不吃，后来：真香！里面辣椒油都被用来做凉拌菜啦~）

还是之前的锅，懒得洗，哈哈~
放三分钟一锅水，水煮沸把面条（或者土豆粉～要是粉丝记得提前泡上）绿叶蔬菜放进去煮。煮熟了之后，锅里水应该也不多了，关火，蒸锅倒进那个放好材料的大碗～我用的我家盛汤的大碗。

然后把自己喜欢的醋倒进去，搅匀~我还没搅就拍照啦，哈哈～