广式罗汉斋
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人做过这道菜
真馜花
【罗汉斋】原为寺院菜，初时制作比较简单，是将选用的原料合煮一锅而食。我们广东的罗汉斋喜欢用南乳作调味，味道好吃！我这次做的罗汉斋根据家里有什么素的材料就放什么，有香菇、腐竹、白萝卜、银杏、发菜、粉丝、金针菜、红枣，八种食材，口感丰富！
用料
广式罗汉斋的做法
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油锅里放入泡发好，切片的香菇爆香
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加入泡发好的金针菜
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加入腐竹和白萝卜炒香
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加入银杏
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各种食材都炒香后，加入南乳
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加水末过所有食材再多些
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加入盐、酱油、老抽，盖盖中火焖煮15分钟
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加入泡发的粉丝、发菜、红枣，继续焖煮5分钟
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加入淀粉水勾芡，煮沸就ok了
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营养
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好吃
