不用烤箱也能做拉丝面包
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人做过这道菜
LOVE琳宝贝
用料
不用烤箱也能做拉丝面包的做法
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酵母倒入温牛奶里搅拌无颗粒，静置5分钟，面粉、盐、糖鸡蛋混一起然后加牛奶酵母
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黄油化开倒入面粉里，揉出光滑面团，然后像搓出膜，我搓了一个小时，有厨师机就省事了
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搓出膜后放置温暖的地方发酵两倍大，然后揉几下挤出气泡分成八个小块
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揉出八个面团，模具刷油，按圈摆放
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继续发酵两倍大，表面刷蛋液，洒椰蓉或者白芝麻，套上高温膜，扎几个小孔
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冷水上锅，水开后蒸40分钟，关火焖5分钟，防止回缩
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脱膜，蓬松宣软，不塌陷不回缩
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拉丝面包，美味！
