全素ABC汤

1 人做过这道菜
我已经记不得爸爸***节目的马来西亚ABC汤里到底放了什么食材

But,做饭本不应该循规蹈矩 不然为什么会有那么多创意菜的诞生

划重点:宝宝也爱喝!

用料  

【食材】
玉米 1/3根约120g
胡萝卜 1/3根
土豆 1个约200g
西红柿 1个约200g
洋葱 小半个约80g
600ml
【调味料】
1.5汤勺约15g
1茶匙约4克
白胡椒粉(亮点) 一丢丢
糖(提鲜) 一丢丢

全素ABC汤的做法  

  1. 番茄:去皮切块
    玉米:切段
    洋葱:随便切大点
    胡萝卜:滚刀块

    全素ABC汤的做法 步骤1
  2. 番茄快速去皮法:
    洗净,沿着直径画十字,放到煮开的水里煮不到一分钟,接凉水。
    “皮开肉绽”

    全素ABC汤的做法 步骤2
  3. 就玉米之外的所有食材过油煸炒

    全素ABC汤的做法 步骤3
  4. 煸炒过的食材加玉米和水,大火煮开再小火30min

    全素ABC汤的做法 步骤4
  5. 调味,完成

    全素ABC汤的做法 步骤5

小贴士

1.习惯了妈妈说的,胡萝卜素过油易吸收,茄红素过油更易析出。所以我都会多这么一步
2.个人口味 觉得这道汤的点睛之笔在于白胡椒粉,宝宝不在的时候,我会多加些 喝下去胃里暖暖的
3.番茄快速去皮法:画十字 沸水煮 过冷水。皮开肉绽

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

全素ABC汤相关分类

该菜谱发布于 2020-03-08 13:48:24
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全素ABC汤的答疑

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