蚝油生菜
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老王快手菜
健康生活必选
用料
蚝油生菜的做法
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先制作料汁。三瓣蒜切末放入碗中，加一勺生抽，两勺蚝油，一勺淀粉，适量清水搅匀，备用。
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生菜洗净，锅中放水，加一小勺盐，大火烧开后放入生菜，盖上锅盖，开锅一分钟后关火，生菜已烫熟，捞出盘中备用。
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制作料汁。国内加少量底油，烧热后倒入制备好的料汁，搅匀后关火。
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把做好的料汁浇到盘中的生菜上，大功告成。
小贴士
喜欢吃糖的可以在料汁中加点糖，烫生菜水中加盐可以保证生菜颜色翠绿。生菜含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B, C, E等成分，有提升免疫力，改善视力等功效，也特别适合减脂餐（料汁中可以去掉淀粉）。
