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牛脖骨汤

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劼井的厨房  劼井

用料  

牛脖骨
葱
姜
料酒
盐

牛脖骨汤的做法  

  1. 牛脖骨先浸泡两个小时然后洗净，焯水后再次洗净，放葱、姜、料酒，接着放水，水稍微多一点，开始炖。

    牛脖骨汤的做法 步骤1

  2. 炖牛脖骨要有耐心，火开转小火慢炖，三四个小时后，炖出来的汤发白，肉软烂，然后放盐调味，就可以出锅了👌

    牛脖骨汤的做法 步骤2

小贴士

炖的时间久了水会慢慢挥发，最后缩成二分之一，这时候肉和汤都是精华哈哈哈哈

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该菜谱发布于 2020-03-08 13:58:27
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