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面包
简易版汉堡包坯
简易版汉堡包坯
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小笨哥
简单制作，一次发酵。糖～白糖，白砂糖都可以。水也可以牛奶代替。我是把胡萝卜
微波炉
三分钟打成泥代替的差不多同等水量。考出来的颜色特别漂亮。
用料
高筋面粉
230克
鸡蛋
1个
盐
2克
酵母
3克
糖
25克
水
90克
油
25克
简易版汉堡包坯的做法
除了油，所有的材料揉到光滑后加油揉出手套膜。
松弛一两分钟后分6份，每一份喷上水，表面滚上水洗芝麻，放烤盘上发酵到两倍大。
烤箱
180℃上下火预热好了后，放烤盘烤13分钟。
小贴士
每家面粉吸水性不同
烤箱脾气不同
希望量情而定
参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2020-03-08 13:58:31
53 收藏
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