酥皮炸糕（不粘手版）
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人做过这道菜
小典妈妈
作为全家都喜欢吃的一款早餐，每次做我都会因为面团粘手而发愁，最近发现了这款不粘手好做，而且糖饼表皮不会炸鼓肚子，糖馅的比例可以自己调整，喜欢流沙的可以少放面粉
用料
酥皮炸糕（不粘手版）的做法
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水，糖，玉米油倒入锅中烧开（最好用不粘锅）关火，将面粉倒入开水中搅拌成无干粉状的面团，放凉
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放到手可以接受的温度，用手调匀，要趁热把面调光滑
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我分成了10份，大小适合孩子吃，也可以根据自己的喜好做大点，团圆双手压扁包入糖和面粉混合好的糖馅
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用虎口收口团圆，双手压扁，把炸糕包好（趁热包收口的地方不会因为面团变硬而收不住）
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锅中放油烧至三成热（放入炸糕时是小气泡）油温不能高，入锅后反复翻面，不停的翻面才会炸的鼓鼓的，开中火炸至金黄色
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酥脆胖胖的炸糕出锅了
小贴士
注意以下几点：1、最好用不粘锅烧水烫面，2、趁热将面揉光滑包馅滚圆压扁，3、油温不能太高，要勤翻面才会胖鼓鼓的
