没有味淋的独创溏心卤蛋
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人做过这道菜
柠檬的厨房成长记录
疫情不能随便外出，周末在家里休息，做点跟平时不同的食物给孩子，想着孩子喜欢吃面条，给孩子做个日式汤面，晚上提前腌个卤蛋，做卤的材料有限，自己发挥，老公说不错
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 盐 | 适量（看自己口味放） |
| 味事达酱油 | 30克 |
| 小磨香油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 八角 | 只要两个角 |
| 蒜 | 只要一瓣（去芯） |
| 香醋 | 2克 |
| 白糖 | 10克 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 凉开水 | 250克（这个是做卤水的水，不是煮鸡蛋的水） |
没有味淋的独创溏心卤蛋的做法
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放水没过鸡蛋，凉水上锅煮，水开关火，焖10分钟
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时间到，取出鸡蛋放凉水泡，泡到完全冷却再剥壳（一定要完全冷却再剥，不然会把蛋剥坏）
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将除鸡蛋外的其他东西混合成卤水
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剥好鸡蛋放卤水泡着，放冰箱，第二天吃
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蛋蛋颜色很不错👍
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成品
小贴士
鸡蛋记得凉水下锅，水开关火计时10分钟就取出，剥开就是溏心蛋，这个方法无论煮多少个鸡蛋都适用，记得取出就放凉水或者冰水泡着，等蛋完全冷却再剥
