营养美味胡萝卜丝炒牛肉
8.0
综合评分
139
人做过这道菜
平平无奇烹饪小天才
胡萝卜清洗简单，切也简单，营养还十分丰富，对于我们经常看屏幕的疲惫双眼很有帮助；牛肉脂肪少，营养丰富；两者搭配就是美味又健康的快手菜啦～
用料
营养美味胡萝卜丝炒牛肉的做法
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准备食材。牛肉切条。刀工不好的盆友们可以像我一样，牛肉稍微解冻一下，或者趁着还是硬的就开始切，非常方便。
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切蒜苗、姜。胡萝卜切丝，不要太细，切成细一点的小条就可以。
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牛肉条彻底解冻后，放入淀粉、一点盐、一点油、一点料酒抓匀备用。
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小火煸牛肉条至变色捞出备用（再次吐槽我的超粘锅
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小火继续煸炒葱姜出香味。
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下胡萝卜丝煸炒至变软，中途可以加半勺水。
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下入牛肉条翻炒，加佐料。注意米酒最后放。米酒放了以后翻炒不超过一分钟。
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出锅装盘。
小贴士
米酒/酒酿是炒肉类的最佳搭配，提味去腥，可以常备一点。
