无水玫瑰馒头-小美版
0
人做过这道菜
小朋子
今天是3.8女王节，祝各位姐妹节日快乐哈，做个玫瑰花应景下，这次做了六朵，如果要多做点可以根据配料加两倍的量
用料
| 玫瑰花瓣用料: | |
| 中筋粉 | 230g |
| 红心火龙果肉 | 130g |
| 酵母 | 2g |
| 叶子用料: | |
| 菠菜叶 | 50g |
| 中筋粉 | 80g |
无水玫瑰馒头-小美版的做法
-
火龙果切块，取果肉130g放入小美锅
-
倒入230g粉10秒速度10搅成不黏手面泥
-
放入2g酵母粉揉面2分钟
-
取出揉成光滑面团
-
保鲜膜或保鲜袋包好醒面15分钟
-
菠菜叶洗干净取50g放入小美➕80g面粉6秒速度10混合 这步照片忘记拍
-
绿色面团揉好放旁边
-
火龙果面团分三份，每一份用擀面杖擀成长方形大概0.4厘米厚度，用做饺子皮的圈按出圆形
-
五片面皮折叠如图，做一个花蕊放在第一张皮上，然后卷起来
-
用两个指头在中间揉转一下
-
切对开
-
对开后可以做两朵，要把花瓣往外掰开点
-
绿色面团同样擀成长方形
-
像这样对切
-
取五条摆好
-
放一朵花在中间
-
叶子服帖在花朵上，这样就完成一朵玫瑰花啦
-
放在蒸锅上摆好600毫升开水烧好后25分蒸汽健速度小勺
-
蒸好出炉
小贴士
今天是用小美锅下面煮粥上面蒸玫瑰馒头，很方便
