15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)

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平时喜欢吃薯条,偶尔也会买麦当劳薯条享受一下。最近的麦当劳都谢绝堂吃。带着想吃的心愿就自己做做试试的哦

用料  

土豆 4个
少许
少许
淀粉 少许

15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法  

  1. 马铃薯切粗条,水里面放点盐,泡15分钟。马铃薯切的时候要切粗条,避免炸的时候薯条缩小,影响口感。浸泡过的水慢慢变浑浊,里面的淀粉质被泡出,薯条炸出来的口感才松脆。

    15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 捞出薯条放干净清水洗一洗,把残留表面的淀粉水洗干净。

    15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 水烧开,放点盐

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  4. 薯条捞出,放开水里面煮一会儿

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  5. 黄实心的薯条,煮成表面白色的模样就可以出锅了,不能让薯条软。

    15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 放在电饭锅蒸架上沥干水分,吹干。条件允许可以使用厨房纸把水吸干

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  7. 表面刷点淀粉,装食品保鲜袋,速冻三小时,薯条变硬

    15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法 步骤7
  8. 平铺放在炸锅里面,表面上刷点油,调180°c,15分钟

    15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法 步骤8
  9. 7或8分钟,中间翻一下,放点盐。金黄色的薯条出锅

    15分钟就能成功的薯条(空气炸锅版)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 14:38:03
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