鸡胸肉 | 1块 |
腌料 | |
盐 | 5克 |
料酒 | 3勺 |
白糖 | 3克 |
姜片 | 5片 |
蒜瓣 | 2瓣 |
葱 | 1小段 |
孜然粉 | 2勺 |
现磨黑胡椒粉 | 1勺 |
辣椒面(随意) | 1勺 |
便当配菜(随意) | |
生菜 | 适量 |
西葫芦 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
椰子油/橄榄油 | 1包 |
准备全部食材。
鸡胸肉切成两指宽的条。
加入料酒+姜片+蒜瓣+葱+现磨黑胡椒+白糖+盐,用手抓匀放密封盒中放冰箱冷藏腌制一晚,目的是为了更入味。
取出加孜然粉+辣椒面拌匀,烤盘铺上锡纸,
1(喜欢吃表面比较干一点的)均匀摆放鸡胸肉条(这样烤的鸡胸会烤出汁水在锡纸上);
2(喜欢吃鸡肉鲜嫩多汁的)用锡纸包住鸡胸肉放烤盘上。
~烤盘需留出一小部分放蔬菜。
放入预热好的北鼎T535Y烤箱。
上下火200度20分钟。
烤的同时,将西葫芦+胡萝卜洗净,用切丝器切丝。
~也可以提前一晚上切好装在密封的食物保鲜瓶中。
研磨黑胡椒+海盐,淋入椰子油搅拌均匀。
烤至最后10分钟时打开烤箱将蔬菜放烤盘的一边。
捏几个饭团装一点坚果搭配洗净的生菜,将烤好的鸡胸和蔬菜放入🍱盒,吃之前还可以挤上自己喜欢的沙拉酱,小家伙很喜欢这种吃法!
阳春三月了,带上春意盎然的营养便当🍱,美美哒去上班!
蘸上喜欢的沙拉酱(⋌▀¯▀)=☞盘他