小米电饭煲酱牛腱

牛腱浸泡出血水，冲洗干净

米家电饭锅内放入牛腱，和所有材料，葱，姜，糖，八角，桂皮，黄豆酱，生抽，老抽等，另加入水600毫升

选择精煮键，约1小时10分。煮的过程中可以开盖将牛腱翻面，让酱汁均匀裹住牛腱。可以尝尝酱汁的味道，酌情加生抽，和糖

结束后再按精煮键，继续焖煮。结束后让牛腱浸在汤汁中过夜。我一般都是晚上9点开始煮牛腱，10点半睡觉前按精煮键第二次，然后过夜浸泡。这样第二天早上起来牛腱已经很烂了。如果你觉得不够，可以再按精煮键或快煮键一次。

取出牛腱，冰箱冷藏后切薄片。牛肉汤汁可以蘸牛肉吃，也可以下碗牛肉汤面。

多余的酱汁装入袋子如冰箱冷冻室，下次煮牛腱时加入，这就是老卤啦。