胡萝卜小面包
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人做过这道菜
a羊羊y
过几天要回去照顾老爹，给他烤一炉胡萝卜面包吧，非常柔软，这段时间老爹牙口不好的很，馒头都嚼不动，我做的面包和蛋糕他还能嚼。
哎，生老病死，真是令人很无奈，如今，年纪轻轻的我，也正在体会这一人生必经之事，眼见着活生生的人，被疾病折磨得憔悴不堪。
现在的老爹，是虚弱的，一场感冒就可以让他生命垂危，而与他病情极不相称的是，他的脾气非常暴躁，一句话不顺他心，就能说出令人郁闷到要崩溃的言语……
总之，一言难尽……
做面包吧，老妈说，我做的面包软乎，老爹喜欢吃！
哎，生老病死，真是令人很无奈，如今，年纪轻轻的我，也正在体会这一人生必经之事，眼见着活生生的人，被疾病折磨得憔悴不堪。
现在的老爹，是虚弱的，一场感冒就可以让他生命垂危，而与他病情极不相称的是，他的脾气非常暴躁，一句话不顺他心，就能说出令人郁闷到要崩溃的言语……
总之，一言难尽……
做面包吧，老妈说，我做的面包软乎，老爹喜欢吃！
用料
胡萝卜小面包的做法
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胡萝卜切小块加水，打成细腻的汁。胡萝卜和水一共是346克。
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揉面缸内放入除老面、黄油和盐以外的其他材料，揉至无干粉，加入老面
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加入软化的黄油，低速搅拌
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黄油吸收后，放入盐，高速搅拌半分钟即可
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取出面团，整理一下，摊平放入发酵箱，温度26度湿度70%，松弛30分钟
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松弛好的面团轻拍排气，分割为60克每份，滚圆，松弛20-30分钟
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擀成椭圆形
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擀成椭圆形，翻面，卷起来，接口处捏紧
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整成橄榄形
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摆入烤盘，放入发酵箱，温度36度，湿度75%
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发酵至2-2.5倍大，风炉220度预热。
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预热好后，放入面包，转185度，烘烤12分钟即可。
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出炉
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非常软，皮薄
小贴士
胡萝卜汁我是用破壁机打的，胡萝卜切小块放入破壁机，加水，打成细腻就行，胡萝卜和水总的量就是346克。
