憨憨萝卜丝
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人做过这道菜
山鲁佐德X
老百姓过日子怎么能少了“萝卜白菜”，前几天买了2个萝卜（0.25元/斤），炖排骨汤时用了一个。剩下这个萝卜无法安放它孤独的灵魂，今天就拿它做了一道最简单的菜。
用料
憨憨萝卜丝的做法
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1.市场中最普通的那种萝卜，放了几天，没有那么脆了。
2.削皮、切丝备用，请忽略我拙劣的刀功
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1.多放点油，不然炒出来的菜色泽不好、比较干
2.油热了以后放入葱姜蒜辣椒，这里有个小细节，辣椒不用切，掰开用凉水冲一下，否则炒出来会焦，过水之后下锅炒比较香
3.爆出香味后倒入萝卜丝，翻炒两下，放调料，我用的是十三香。一分钟后放盐、糖、生抽、一勺醋，放一点醋口感脆香。
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盖上盖子焖一分钟，然后就可以出锅啦。
小贴士
如果家里有猪油炒，会更加软香。
