红薯饼

Name: 红薯饼
Ingredients: 1个红薯; 适量面粉; 2个鸡蛋; 3克酵母

2 人做过这道菜

王小米_贪吃的白羊

喜欢吃红薯🍠没有理由，然后就有了这个红薯饼，全家人都爱吃它。

用料

红薯	1个
面粉	适量
鸡蛋	2个
酵母	3克

红薯饼的做法

将红薯切薄片上锅蒸15分钟
蒸熟后捣成无颗粒的泥状
打两个鸡蛋搅拌均匀，放酵母粉搅拌均匀
放入适量的面粉，主要看红薯的大小，因为不放水，根据红薯放面粉揉成光滑面团发酵，发酵后搓成长条切成小剂子擀成圆形二次发酵盖保鲜膜
小火预热放入平底锅慢煎至两面金黄chug
放入漂亮的碗中

小贴士

1面粉没有克数是因为红薯不称重根据红薯的水分放面粉
2蒸好的红薯先放鸡蛋搅拌均匀这样对于酵母温度正好
3注意要二次醒发

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-08 15:06:48

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