糖醋龙利鱼-小朋友的最爱
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大米哎小米
龙利鱼肉质细腻，没有鱼刺，糖醋味的酸酸甜甜，特别适合小朋友吃。
用料
糖醋龙利鱼-小朋友的最爱的做法
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龙利鱼切块，加入鸡蛋清，盐，料酒，胡椒粉拌匀，备用。
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准备好淀粉。我用的是四川的农家红薯粉，需要尽量磨细一点。
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将拌好的龙利鱼裹上淀粉，尽量将淀粉裹得均匀一点，每一面都要裹上粉。
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锅内倒入菜籽油，烧至7成热，下入裹好淀粉的龙利鱼，炸至金黄色。
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将炸好的鱼块盛出。
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锅内留少量油，倒入番茄酱，加入白砂糖，少量白醋，迅速翻炒几下。
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将炒好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上，完成！
