180克糯米粉
用筷子搅拌至没有干粉,然后手上沾点玉米油,揉成光滑的糯米团(不要揉时间过长 这个过程只需要一两分钟)
把糯米团放置案板上压成长方形,切成你想要的形状。
热锅放油 先小火煎一会
像这样已经比开始涨起来了,就可以改大火了。
煎至金黄,放入铺了黄豆粉的盘子里
在煎的过程,另外一个灶台可以同时熬糖
像这样就可以了,把糖水淋到糍粑上。
外焦里软香香糯糯的红糖滋粑就做好了。
上传你做的红糖滋粑