将牛奶,鸡蛋,白糖,盐放入面包机,再倒上面粉,中间留个小窝放入发酵粉,启动面包机揉面20分钟,(中途放入黄油)
发酵功能再发酵60分钟,发酵至两倍大小差不多
取出面团,揉面排气,分成12份,醒20分钟
每个面团揉成水滴型,卷起(要卷紧)
放入烤盘,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵一倍大
用刷子刷上蛋黄液,撒上芝麻(黑白芝麻均可)
开箱预热10分钟,上下火170度,烤15分钟
完成
组织细腻,柔软;香喷喷的牛角包早餐。
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