自制调料--陈皮香菇粉

鲜花菇洗干净，切薄片备用。

取1/3个陈皮洗干净，切碎备用。

将蘑菇、姜片、陈皮放到不粘锅小火烘炒出香味。

大约7-8成干转微波炉加热。中火加热2分钟，拿出来翻动一下，蒸发水份。之后再重复几次，最后干得差不多，改中火加热1分钟。加热时间不可过长，1-2分钟，重复多次，以免变焦。
ps：不粘锅炒的目的是激发蘑菇的香味，炒的过程可以闻到三种食材的香味。当然只要不炒焦，炒得越久香味越浓。
收干点水份转微波炉可快速蒸干水分。偷懒的办法，哈哈～不要一次加热过长时间，不要调高火，因为很容易、很容易焦！

做好后整个房间都是蘑菇的香气，离成功不远了，(ง •̀_•́)ง

这个是烘干后的成品图。大家不要学我用绞肉机，因为打不碎。后来换了研磨杯打粉没拍照。

部分大颗粒，可能换破壁机会好点，我懒得再换了。大家可以一步到位用破壁机。

香香的陈皮香菇粉就做好啦。
左边的是胡椒虾皮粉。右边才是这个菜谱的主角。