鸡腿前后各两刀,今天用多次冲洗的方式代替热水焯,去血水!后面说优缺点。冲三次后放料酒,葱姜去腥,腌制15分钟
冷水下锅放入卤料包,加入鸡腿,把刚刚腌制用的姜和葱一起下锅,再额外放了两个干辣椒🌶️以及少许花椒提升味道
中火烧开后转小火煮20分钟即可,期间可以翻动几下!
上传你做的卤料包卤鸡腿🍗