葱香火腿小面包
8.1
综合评分
52
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哆来咪316
用料
葱香火腿小面包的做法
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用料表，依次放入水、牛奶、鸡蛋液、糖、盐，最后放上高筋面粉，挖个洞放入酵母粉放入面包机和面，面团成型后加入黄油继续和面。
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面包机我用和面功能和了两次面，拿出来在硅胶垫上多摔几次，不用出膜也可以，然后放入盆中进行发酵
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面团发酵到两倍大，用筷子搓一下，面团不回缩便可取出
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放到硅胶垫上揉好后分成12块小面团，每个面团60g
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把面团用擀面杖擀成六寸pizza大小的饼片，中间厚边缘薄，上面抹上一层原味沙拉酱，把切好的午餐肉丁铺撒在上面，饼边不要沾到沙拉酱
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顺边卷起
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收口朝下，两头压紧，整形成大概14厘米长放入纸托中
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烤箱调制发酵功能，放入烤箱进行二次发酵
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烤箱发酵时记得下面放一盘开水，湿发酵
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发酵好后，取出，把烤箱调到烘烤模式，170度预热烤箱五分钟
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撒上芝士碎
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挤上原味沙拉酱
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挤上番茄酱撒上少许葱花，放进烤箱，170度，15到20分钟
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出炉，趁热吃一个，相当美味哦
小贴士
70L的烤箱正好12个面包，如果烤箱小，可以减半
