芹菜虾仁馅

肉提前用小美洗净，去皮切小块，冷冻4小时，我家冰箱通常常备。

葱、姜、水入主锅，1分钟速度10，取出待用。

小芹菜提前洗净控水，用刀切碎备用。

冷冻虾仁提前解冻，洗净用厨房纸吸干水分，剪成3段。

冷冻肉放入主锅，250－300克为佳，如果量多，建议分几次打。

turbo键2秒3-4次，从主锅口看下，根据自己的喜好选择次数。

放入第二步中打好的葱姜水50克，鸡蛋、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉，冰糖粉，2-3分钟反转速度3上劲，从主锅口观察下状态，选择所需时间。

放入虾仁、切好的芹菜，50秒反转速度3，中途停下来刮刀搅拌一下。

分分钟拌好的芹菜虾仁馅。

取出装盘备用。

可以包馄饨、饺子，自己喜欢的就是好。

今天晚餐就吃馄饨了。