冲洗干净
葱姜蒜适量
用刀背剁肉，可增大至1.5倍
加料酒，葱姜蒜，胡椒粉适量，入冰箱腌制半小时左右，双面裹上淀粉。
起油锅，将大排煎制两面金黄，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻匀，加热水小火慢炖30分钟左右～
大火收汁～出锅。也可准备几个白煮蛋，划刀，再放入炖锅炖煮。
上传你做的红烧大排·简易菜鸟版
海贝妮
