剥毛豆&毛豆储存方法
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人做过这道菜
走着走着遇见海
淘宝上卖的毛豆一下子就是3斤，暂时吃不了那么多，那就先储存起来，这样任何时候都有绿油油的毛豆吃。不过这么多毛豆可不好剥，试试下面这个办法，保证事半功倍 也不用什么剥毛豆神器了
用料
| 毛豆 | 1500克 |
剥毛豆&毛豆储存方法的做法
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剥生毛豆，不仅难剥，而且手指很疼。所以，先煮下会很好剥，注意不是煮熟哦。 1.毛豆同冷水下锅，水开后，换中小火再煮5-8分钟，这期间不用盖锅盖，以免水溢出来。 2.关火后，将毛豆捞出，冲冷水，一方面是降温，另一方面也是利用热胀冷缩的原理，好让壳跟豆子分离 然后就可以很轻松的剥豆子啦
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剥好的豆子，建议用水清洗后晾干，再装入密封袋中，放入冰箱冷冻层保存。
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除了以上的剥壳毛豆保存方法，还有第二种焯烫冷冻法
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第三种油炒冷冻法，可根据情况自行选择
小贴士
即使是存放冰箱的毛豆，也要尽早吃完哦。
