高蛋白、老少皆宜的鸡胸肉怎么做好吃？我做的炒鸡丁，家中老少都说好吃~~
1
人做过这道菜
aishenghuo520
用料
高蛋白、老少皆宜的鸡胸肉怎么做好吃？我做的炒鸡丁，家中老少都说好吃~~的做法
-
姜蒜切丁，小葱切小段，干辣椒切段，胡萝卜切丁
-
鸡胸肉用刀背拍打几下，切成小丁
-
鸡丁放碗里，加生抽，料酒，盐，淀粉，用手抓揉后腌制15分钟左右
-
热锅下油，小火，倒入鸡丁翻炒，待变色后盛出
-
原锅加少许油，小火把姜蒜干辣椒煸出味，放入胡萝卜丁，大火翻炒2分钟左右
-
倒入鸡丁，继续大火翻炒，放入葱花，炒几下出锅。
小贴士
1、切鸡丁前拍打鸡肉几下，可膨松鸡肉组织，鸡肉做出来会更嫩
2、腌制时，用手抓揉，使鸡丁充分入味
2、腌制时，用手抓揉，使鸡丁充分入味
